11月29日、自然体感の授業では、前回拾い集めたどんぐりを使い、どんぐり珈琲づくりの下準備を行いました。生徒たちは、水に浮かべて使える実を厳選し、種類ごとに丁寧に仕分けました。さらに、珈琲の風味に直結する大切な工程として、乾燥作業まで実施しました。
目の前のどんぐり一つひとつにじっくり向き合い、「素材を見極める力」や「自然資源を活かす視点」を育む時間となりました。完成に向けて、次回の工程も楽しみです。