本来予定していた釣り体験が、悪天候のためやむなく延期となったこの日。
代替授業として行われたのは、秋に自分たちで収穫したさつまいもを使った「付加価値創造」の探究授業でした。
大学芋、スイートポテト、チップス
生徒たちは、収穫した食材にいかにして新たな魅力を吹き込むか、限られた時間と予算の中で知恵を絞り、試作と対話を重ねました。
レシピの工夫はもちろん、見た目の美しさや提供の仕方にもこだわり、一つひとつに想いが込められています。
「どうすれば売れる商品になるのか」「誰に届けたいのか」
問いに向き合う中で、生徒たちは自然の恵みをただ味わうだけでなく、価値を見出し、伝える力を養っていきました。